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PEÑAS CERCADAS Y LAS CABRAS MURCIANO-GRANADINA.
Peñas cercadas está compuesta por 800 cabras Murciano-Granadina. Además es una de las granjas caprinas más modernas de toda la Comunidad Valenciana.
Se sitúa en Casas de Pradas, Venta del Moro (Valencia).
Las cabras del tipo Murciano-Granadina hasta que no tienen el primer parto no producen leche. Una vez que pare una cabra, la primera leche que produce se llama calostro. El calostro es leche con mucha más proteína, que la cabra produce cuando nacen los cabritos o las cabritas.
Las cabras Murciano-Granadina pueden llegar a parir entre 5 y 7 veces durante su vida. Cuantas más veces paren , más leche producen. También depende mucho de la genética de los padres de esa cabra.
En Peñas Cercadas se ordeñan las cabras 2 veces al día. El primer ordeño se produce a primera hora de la mañana, mientras que el segundo a primera hora de la tarde, de manera que producen más leche por la mañana porque están más tiempo produciendo y comiendo.
La granja, como bien he comentado al principio sobre su amplio nivel en tecnologías, tienen una máquina dispensadora que pasa y les reparte una cantidad de pienso determinada. No pueden estar todo el tiempo comiendo pienso porque tendrían acidosis o algún problema del estómago grave. Siempre tienen balas de alfalfa y paja para comer.
Las cabras de esta granja están divididas en lotes. Dependiendo de la cantidad de leche que produzcan, están en un lote o en otro. Tenemos tres lotes, en el lote 1, se encuentran las cabras que mayor cantidad de leche producen; en el lote 2, se encuentran las cabras que producen un número de leche muy próximo a la media diaria;en el lote 3 se encuentran las cabras que producen menos cantidad de leche en torno a la media diaria. También tenemos un lote llamado enfermería, donde se encuentran las cabras con alguna enfermedad. A continuación os subo un vídeo en el que utilizan un gancho que sujeta las balas de alfalfa para llevarlos a sus comederos correspondientes
